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Tea party*

食べてくれる人の笑顔を見るのがスキ。 簡単に作れるお菓子や食べたもの、そして食事の一品などを紹介しています。
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2008/12/25 (Thu) 00:03

ブッシュ・ド・ノエル

ブッシュドノエル
Merry Christmas.
今回、初挑戦のブッシュ・ド・ノエルを作ってみました。
簡単そうだけどロールケーキが上手にできないと
そこでズッコケてしまうという罠・・・
デコも簡単だぜぇって思ってたら、、、
そうでもない??
でも、なんとかカタチになったでしょ??
ブッシュドノエル

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2008/10/14 (Tue) 21:00

さつまいもモンブラン

栗のモンブランが作りたかったのですが、栗の皮を剥くのがめんどくさくて
さつまいものモンブランを作りました。
さつまいもモンブラン01fc2
カットしてみると
さつまいもモンブラン03fc2
こんな感じで断面が意外とキレイでした。
ココアシフォンの間にはサツマイモのペースと生クリームをはさみ
デコは生クリームにサツマイモペーストをのせ、
お決まりのソバ状をやってみました。
さつまいもモンブラン04fc2
デコは難しいです。いつものことながら悪戦苦闘(汗)
さつまいもモンブラン02fc2
味は・・・と言いますと、甘さ控えめで美味しかったですよ。
工程は、ココアシフォンを焼いて、
サツマイモペーストを作り、
生クリームを泡立てる。
デコに栗の甘露煮をのせました。
なにものっかっていないと寂しげだったので・・・。


【サツマイモのペーストレシピ】
さつまいも:380g
牛乳   :100cc
生クリーム:200cc
砂糖   :30g

【ココアシフォンレシピ】←クリック



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2008/02/05 (Tue) 18:51

ドームケーキ

20070518204145.jpg


スポンジがちょっとぱさついていて、失敗した模様・・。


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2007/12/25 (Tue) 01:59

クリスマスケーキ

クリスマスケーキfc2


Merry Christmas.

ブッシュドノエル風?クリスマスケーキを作りました。
中は、イチゴムースとイチゴジャムゼリーを少しとココアシフォンのスポンジです。
外側のクリームはチョコレートホイップです。
クリスマスパーティーに持っていかせる為、断面が見れないのが残念。

みなさんはどんなクリスマスをお過ごしになるのでしょうか・・・。
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2007/12/12 (Wed) 23:04

イチゴムースケーキ

Strawberrymoussecake.jpg


イチゴが出回るようになるとウズウズしてきます。
・・・ということで、久しぶりにケーキを作りました。
イチゴは、とってもかわいらしく演出してくれるフルーツだと思います。

今回のレシピと失敗は・・・

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Author:yurin
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* めんどくさがり
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