苺のババロアを作ってみました。
初めて作ったのですが意外と美味しくできたょ。

【レシピ】
３〜４カップ分

・卵黄・・・・・・・・・・・・・・３個
・砂糖・・・・・・・・・・・・・・５０g
・牛乳・・・・・・・・・・・・・・３００cc

・生クリーム・・・・・・・・・・８０cc
・バニラエッセンス・・・・・・・少々
・ゼラチン・・・・・・・・・・・７．５ｇ
・砂糖・・・・・・・・・・・・・大さじ２

・いちご・・・・・・・・・・・・５〜６個

【作り方】
１、いちごは、トッピング用に少し残し、スライスし、カップの内側に　　貼り付けておきます。

２、ボールに卵黄を入れ、砂糖を少しづつ加えながら白っぽくなるまで　　泡立てていき、白っぽくなったら、牛乳を加え、お鍋に移します。

３、お鍋に移した卵黄と牛乳は、木べらで沸騰しないように弱火で混　　　ぜ、沸騰直前に火を止め、お湯でふやかしたゼラチンを入れ、
　　しっかり解かし、冷まします。

４、生クリームにバニラエッセンス、砂糖を加え、８分立てになるよう　　に泡立て、３を入れて、だまが残らないようにしっかりと混ぜま　　　す。

５、苺を貼った型に流し込み、冷蔵庫で冷やし、固まったら、盛り付け　　てできあがり。

≪　イチゴムースの材料　≫

* イチゴ　２００g　
* 生クリーム　２００cc
* 砂糖　１００g　
* 卵白　卵２個分
* ゼラチン　１０g
* 水　５０cc
* レモン　大さじ１

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【下準備】
ゼラチンを水でふやかしておきます。
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【作り方】

１、イチゴを潰してピューレにします。


２、水でふやかしたゼラチンを湯煎にかけて溶かします。
　　イチゴのピューレに砂糖とレモン汁、
　　溶かしたゼラチンを混ぜます。

３、生クリークを７〜８ぶ立てに泡立て、イチゴピューレに混ぜる。

４、卵白を泡立てメレンゲにし、イチゴピューレに混ぜる。

５、型に流し込み２〜３時間冷やして固める。

＜レシピ＞

*クリームチーズ(フィラデルフィア)　１箱
*生クリーム　　　　　　　　　　　　２００ｃｃ
*砂糖　　　　　　　　　　　　　　　６０ｇ
*小麦粉　　　　　　　　　　　　　　３０ｇ
*レモン汁　　　　　　　　　　　　　大さじ１
*卵　　　　　　　　　　　　　　　　２個


＜作り方＞

これを全部まとめてミキサーで混ぜます
そして、型に入れ、１８０度の私の家のオーブンで
３５分で出来上がり♪

めちゃめちゃ簡単なので作ってみてくださいませ。
このチーズケーキは簡単なのでよく作ります。